© 2009 Arkivperu. All rights reserved.
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Nunca he entendido lo del CAFÉ, descafeinado. Es como tener y no tener, a la vez.
Yo pensaba como tu Pete… pero un decafeinado bien hecho, sabe exactamente igual que uno regular. Pero sin quitarte el sueño, que es importante a mis -taytantos años de edad.
Hace unos 5 años, el Hotel Los Delfines de San Isidro, pedi cafe desfeinado. Y me trajeron… Nescafe! Aqui en EEUU me he acostumbrado a que el cafe instantaneo (con o sin cafeina) no es cafe, si no solo una imitacion o sustituto.
Bueno, creo que sobre el comentario de Diego debo discrepar un poquito. Yo tambien vivo en los yunaites pero no creo que sea el cafe sino el agua con el que se toma. Por ejemplo, tanto mi hermano como mi papa se trajeron cafe peruano (hasta el Nescafe o el Kirma hechos en el Peru), pero ni bien los probamos nos sabian diferente. Si bien el agua es insipida, aqui la tratan diferente y le echan mas componentes (como por ejemplo el famoso fluor y vitaminas), por lo que alteran el sabor a todo.
Creo que al principio como que no pego el Nescafe descafeinado cuando lo pusieron a la venta en el Peru, aunque con el tiempo ya ha habido un cierto mercado para esta variedad.
Uchi, si preparas dos clases de cafe en los yunaites: uno pasado y el otro instantaneo, asumiendo que uses la misma agua de caño para los dos, la unica diferencia en el sabor se debera al tipo de cafe, no al agua. Y el cafe pasado es usualmente mejor, sobre todo si esta recien molido, y si lo guardas en un recipiento hermetico y en la congeladora.
Yo siempre he sospechado que en los 70s y 80s al Nescafe peruano o al Kirma le ponian ingredientes extra para hacerlo mas dulce o gustoso. Eso no lo pueden hacer en EEUU sin antes tener que revelar esa informacion en la etiqueta.
Ojo que el Descafeinado contiene Cafeina.
La chica que aparece no es la hija de Silvia Maccera?